Le Moulin de Saussaye est une ferme familiale de petite taille.
Nous vous y  proposons des chambres d’hôtes, un gite, des mobil-homes, un camping dans la ferme.
Située au sein du Parc Loire Anjou-Touraine, en Indre et Loire, près de Chinon, et  des châteaux de la Loire…
Le moulin n’a plus d’activité meunière classique.
Il est équipé d’une turbine hydraulique, qui produit une partie de l’électricité consommée. Il est alimenté par la rivière La Manse.qui  peut être longée à pieds, à cheval, en vélo pour rejoindre de jolis sites tels que Crissay-sur-Manse (plus beau village de France),
A proximité, la Vienne forme une île au centre de l’Ile Bouchard, puis redescend vers Chinon pour rejoindre la Loire à Candes-Saint-Martin, (confluence) dans le Saumurois.