Il Wurzerlhof
La storia del Wurzerlhof è già vecchia di centinaia di anni.
 Ma non sempre il Wurzerlhof è stato il Wurzerlhof.
 Alcune generazioni fa, si stima tra il 18° e il 19° secolo, la fattoria è stata acquistata dai nostri antenati. All'epoca, la fattoria portava il nome popolare di "Mühlbauer".



Ma come è diventato il Wurzerlhof? Mio bisnonno raccoglieva vigore e radici e le seccava sul marciapiede intorno alla casa. Per cosa ne avesse bisogno, oggi nessuno lo sa più, e così è nato il nome popolare "Wurzerl".



Nelle generazioni successive, la fattoria è stata gestita come una fattoria contadina nella forma allora consueta. Nel 1965 i miei genitori Franz e Maria Fürnschuß hanno preso in carico la fattoria. Per la prima volta ci si è concentrati su un'unica area dell'agricoltura, dedicandosi principalmente all'allevamento dei maiali e alla loro ingrassamento. Nel 1988 i miei genitori hanno iniziato a cimentarsi in colture alternative, e così abbiamo lavorato fino al 1997 nel settore della coltivazione di ortaggi sotto copertura. Tuttavia, i tunnel di plastica non dovevano rimanere inutilizzati e li abbiamo piantati con lamponi.



Il lavoro in tali colture alternative è molto intensivo e la commercializzazione è molto difficile. Così abbiamo chiuso la nostra "era dei lamponi" nel 2002. Ma anche allora non siamo rimasti inattivi. Già nell'autunno del 1997 la nostra fattoria ha posto le basi per il già diffuso "Pasto scolastico salutare" e molte contadine hanno seguito il nostro esempio. Non senza orgoglio voglio sottolineare che siamo stati uno dei primi aziende agricole in Stiria a produrre prodotti da forno integrali con il proprio grano e a rifornire le scuole della nostra comunità.