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Ein Familienbetrieb mit Flair und heimischer Atmosphäre. In einem Haus das Tradition vergangener Zeit bewahrt, aber auch Schritt gehalten hat mit den heutigen Ansprüchen des Gastes. Seit 12 Jahren bieten wir unserem breiten Gästekreis frische Produkte, zum Teil Bio- Erzeugnisse, im Sommer werden Salate und Sprossen direkt vom Gärtner geholt, auserwählte Gerichte die von der klassischen deutschen bis zur internationalen Küche reichen. Im Sommer ladet die Terrasse mit Panoramabild nach Süden ein. Jeden Sonntag offenfrischer Krustenbraten, Spanferkel oder Schweinshaxen. Bei uns werden noch richtige Saucen für jedes Gericht gekocht. Saisongerichte wie Spargel und Pilze haben bei uns große Priorität. Kartoffelschaumsuppe mit gebeizten Lachsrösschen. Wildschweinkotelette mit Quittenkruste. Entenbrust mit grüner Currykokossauce. Deichlammrücken Sylter mit Olivenkruste. Ganze Seezunge gebraten mit braunen Zitronenblätter. Preiswerte Menüs in kleinen Portionen serviert. Eine bunte Mischung einer Erlebnis- Gastronomie, die schlicht und einfach „Haase’s Gasthof Adler“ heißt.