Guthiddai, un toponimo di lontane e oscure origini, nome dell’omonima vallata che dai piedi di Oliena si stende verso levante. Qui nel cuore pulsante delle vigne e degli oliveti sorge l’Agriturismo Guthiddai, un modello aziendale che si è sovrapposto, per crescita naturale, all’originario fondo rustico, dedicato da prima a pascolo, e poi impiantato a vite ed olivi fin dai primi anni ’50. La struttura ricettiva si sviluppa intorno ad un antico cortile, che ha saputo tenere l’originario sapore rustico, pur assumendo una tonalità pacatamente elegante e sobria, dove nulla, nella naturale esposizione dei volumi, e nella sapiente armonia delle linee, risulta ostentato agli occhi di chi si soffermi ad apprezzarne le fattezze architettoniche. Oggi il complesso offre una sala di ristoro e 10 camere con bagno, dotate di confort, e finemente arredate, dentro la cornice di una campo dove ancora si coltiva l’orto e ci si prende cura dell’oliveto e della vigna, che assicurano prodotti di indiscussa bontà e conferiscono all’agriturismo un imprescindibile alito campagnolo. La semplicità e l’ospitalità sincera fanno sentire l’ospite a casa propria, in un ambiente a conduzione familiare in cui chi decida di consumare un pasto o di dimorarvi per qualche giorno, è comunque il benvenuto.