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Poggio al Sole è immersa nello splendido scenario dei colli fiorentini che cingono Firenze e si affaccia sul dolce versante che da' sulla valle del Mugnone. Si trova a mezza collina, ad un'altezza di circa 450 metri s.l.m. a 6 km da Fiesole in località Torre di Buiano, lungo la strada provinciale n. 54 detta "dei Bosconi". L’azienda agricola è biologica. I principali prodotti sono l’olio extravergine d’oliva e lo zafferano. Con i frutti del podere (ciliegie, albicocche,fichi, pere, susine, noci, sorbe) vengono preparate confetture e liquori d’erbe offerti agli ospiti.