La ferme Podere la Piana située à Lunigiana, une terre de Toscane, à la frontière avec la Ligurie et l'Émilie-Romagne, a une extension d'environ 30 hectares, dont la plupart comprennent une haute forêt de chênes de Turquie et d'autres cultivés avec des vignobles , oliveraie, verger, légumes et herbes aromatiques avec méthode biologique certifiée.