Michele Cito es propietaria del trulli y yo administro el B & B desde el año 2009, registrado en el registro de la región de Puglia. En 2009 asistí al curso de gestión IFOA B & B. Tengo experiencia en asociaciones culturales, sociales y voluntarias, más allá de la pasión por el turismo y el territorio. Conservo las tradiciones familiares preservando y transmitiendo los secretos de esta tierra encantadora. Además del característico trulli curo mi jardín entre fragmentos y olivos no faltan el algarrobo, castaño, pera, melocotón e higo. Pero las hierbas silvestres y otras hierbas silvestres también crecen como el romero, la salvia, la hoja de laurel, el tomillo y la lavanda. Para la pasión, muchas hortalizas como tomates, papas, nabos y calabazas se producen en mi jardín.