Michele Cito est propriétaire des trulli et je gère le B&B depuis 2009, inscrit au registre de la région des Pouilles pour les activités réceptives. J'ai suivi le cours de gestion de B&B IFOA en 2009. J'ai de l'expérience dans des associations culturelles, sociales et bénévoles au-delà de la passion pour le tourisme et le territoire. Je garde les traditions familiales en préservant et en transmettant les secrets de cette terre enchanteresse. En plus des trulli caractéristiques je m'occupe de mon potager parmi les fragni et les oliviers, il ne manque pas de caroube, châtaignier, poire, pêche et figue. Mais les herbes sauvages et autres herbes sauvages poussent également, comme le romarin, la sauge, le laurier, le thym et la lavande. Par passion, de nombreux légumes comme les tomates, les pommes de terre, les navets et les citrouilles sont produits dans mon jardin.