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Andreas Huber è il cantiniere della cantina Pacherhof. La tenuta è di proprietà della famiglia dal 1142 e vanta una lunga tradizione familiare. Andreas Huber coltiva sei varietà di uva bianca nella sua cantina con molta gioia e amore.

La filosofia di Huber è quella di conservare le caratteristiche della vite e del terreno nel vino e di falsificarlo il meno possibile. Attualmente sta convertendo l'attività alla coltivazione biodinamica.